Mùi hương thông tin mô tả những tín hiệu mà một người sử dụng để đánh giá xem việc đi theo một con đường cụ thể có dẫn họ đến điều họ đang tìm kiếm hay không. Khái niệm này xuất phát từ lý thuyết tìm kiếm thông tin, được phát triển bởi Peter Pirolli và Stuart Card, mô phỏng hành vi tìm kiếm thông tin dựa trên hành vi của động vật tìm kiếm thức ăn: con người đi theo con đường có vẻ hứa hẹn nhất và từ bỏ con đường khi các tín hiệu yếu đi.
Hậu quả thực tế là việc điều hướng thành công hay thất bại phụ thuộc vào việc các liên kết có truyền đạt được đích đến hay không. Một người lướt qua trang không đọc nội dung; họ đánh giá một vài nhãn và chọn nhãn có vẻ gần nhất với mục tiêu của họ. Nếu không có nhãn nào khả thi, họ sẽ rời đi, bất kể nội dung họ muốn có tồn tại ở đâu đó trên trang web hay không. Nội dung không thể dự đoán được từ liên kết của nó coi như không tồn tại.
Mùi hương mạnh mẽ đòi hỏi các nhãn cụ thể, mô tả chi tiết bằng những từ ngữ mà người dùng đang nghĩ đến. Các nhãn chung chung như tài nguyên, giải pháp, sản phẩm hoặc thông tin thêm không mang lại mùi hương nào vì chúng có thể dẫn đến bất cứ đâu. Thuật ngữ nội bộ không mang lại mùi hương cho bất kỳ ai bên ngoài tổ chức. Các nhãn được tạo ra từ vốn từ vựng mà khách hàng thực sự sử dụng, và đủ cụ thể để phân biệt điểm đến này với điểm đến khác, mới là yếu tố cho phép lựa chọn một cách tự tin.
Mùi hương cũng phải được duy trì liên tục dọc theo con đường. Một người theo một liên kết đầy hứa hẹn nhưng lại đến một nơi không rõ ràng liên quan đến mục tiêu của họ thì coi như đã lạc đường, và mỗi lần gián đoạn như vậy sẽ làm tăng đáng kể khả năng bỏ cuộc. Việc đảm bảo trang đích xác nhận kỳ vọng mà liên kết tạo ra, bằng cách sử dụng thuật ngữ nhất quán, cũng quan trọng như chính liên kết đó, và sự không khớp giữa hai yếu tố này là nguyên nhân phổ biến dẫn đến tỷ lệ thoát trang cao trên những trang tưởng chừng như hợp lý.
Lý thuyết này cũng giải thích những hành vi có vẻ phi lý trong phân tích dữ liệu. Người dùng liên tục thoát khỏi một phần nào đó đang lần theo dấu vết yếu dần và quay trở lại điểm mà dấu vết vẫn còn rõ ràng. Người dùng bỏ cuộc sau hai lần nhấp chuột không phải vì thiếu kiên nhẫn; họ đã kết luận rằng con đường đó không hứa hẹn. Việc liên tục chuyển đổi giữa kết quả tìm kiếm và các trang cho thấy rằng kết quả không truyền tải được câu trả lời cho câu hỏi.
Việc chẩn đoán có thể thực hiện được bằng các phương pháp đơn giản. Thử nghiệm nhấp chuột đầu tiên cho thấy liệu lựa chọn ban đầu có đúng hay không, đây là nơi xảy ra hầu hết các lỗi về mùi hương. Thử nghiệm cây giúp phân lập xem liệu chỉ riêng các nhãn có truyền đạt được cấu trúc hay không. Các truy vấn tìm kiếm trên trang web cho biết những gì mọi người không thể tìm thấy bằng cách duyệt web, và các thuật ngữ họ sử dụng là vốn từ vựng mà hệ thống điều hướng đáng lẽ phải có. Bản ghi phiên hoạt động cho thấy trực tiếp các mô hình rút lui.
Thông tin dễ nhận biết hơn do sự cạnh tranh và sự mơ hồ. Một trang hiển thị hai mươi liên kết có trọng số ngang nhau không cung cấp cơ sở nào để lựa chọn giữa chúng, và việc đánh giá từng liên kết một lại là lý do khiến người dùng rời đi. Giảm số lượng tùy chọn tại mỗi điểm quyết định và phân biệt chúng trực quan theo mức độ liên quan sẽ giúp thông tin dễ nhận biết hơn so với việc cải thiện cách diễn đạt của từng nhãn riêng lẻ.
Tìm kiếm và duyệt web bổ sung cho nhau chứ không phải là lựa chọn thay thế, và cả hai đều phụ thuộc vào trực giác. Kết quả tìm kiếm bản thân nó là một tập hợp các liên kết mà tiêu đề và mô tả phải truyền tải được nội dung của từng đích đến, và việc trình bày kết quả kém sẽ dẫn đến việc người dùng bỏ ngang trang web tương tự như việc điều hướng kém. Các trang web có chức năng tìm kiếm nội bộ mạnh mẽ thường che giấu những điểm yếu trong điều hướng, cho đến khi phân tích các truy vấn tìm kiếm cho thấy được vấn đề.
Vì giải pháp thường nằm ở việc ghi nhãn và cấu trúc sản phẩm hơn là thiết kế trực quan, nên việc cải tiến thường đòi hỏi nghiên cứu về cách khách hàng mô tả những gì họ muốn. Trên thực tế, những vấn đề này được xác định thông qua Kiểm tra trải nghiệm người dùng Làm việc bằng cách sử dụng phương pháp kiểm tra cú nhấp chuột đầu tiên và kiểm tra cây cú pháp, từ vựng được thiết lập thông qua nghiên cứu người dùngvà kiến trúc thông tin thu được được triển khai như một phần của Thiết kế sản phẩm.